Bayerischer Kartoffelsalat

Bayerischer Kartoffelsalat

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Petersilie abgezupft
3 Stängel
Zwiebel halbiert
1
Wasser
150 - 200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Pellkartoffeln gepellt, je nach Größe ganz oder halbiert
700 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Muskat
¼ TL
Essig
30 g
Öl
30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 959 kJ / 230 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 34 g

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