Zwiebel-Schinken-Quiche
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Zwiebel-Schinken-Quiche

4.0 (48 Bewertungen)

Zutaten

Mürbeteig

  • 150 g Mehl und etwas mehr zum Ausrollen
  • 70 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 50 g Wasser
  • ½ TL Salz

Belag

  • 100 g Gouda, in Stücken
  • 1 Kugel Mozzarella (125 g), halbiert
  • 400 g Zwiebeln, in Stücken
  • 200 g geräucherter, roher Schinken, mager, in Würfeln
  • 200 g Schmand
  • 50 g Milch
  • 3 Eier
  • 25 g Speisestärke
  • 20 g körniger Senf
  • 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1686 kJ / 403 kcal
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
28 g
Ballaststoffe
1.5 g

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