Pfannkuchenröllchen mit zwei Füllungen

Pfannkuchenröllchen mit zwei Füllungen

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 8 Std.

80 Scheiben

Zutaten

Pfannkuchenteig

Mehl
300 g
Eier
6
Milch
450 g
Mineralwasser mit Kohlensäure
150 g
Salz
2 Prisen

Lachsfüllung

Frischkäse
250 g
Schnittlauch in Röllchen
1 - 2 Bund
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Räucherlachs in Scheiben
400 g

Käsefüllung

Parmesan in Stücken
100 g
grüne Paprika in Stücken
100 g
getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
60 g
Frischkäse
300 g
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
½ TL

Herstellung der Pfannkuchenröllchen

Öl zum Backen
8 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 3 g

Brennwert 271 kJ / 65 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 4 g

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