Gurkenkaltschale mit Avocado
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Gurkenkaltschale mit Avocado

4.6 (8 Bewertungen)

Zutaten

  • 600 g Salatgurken, in Stücken
  • 1 Avocado, reif, nur das Fruchtfleisch, in Stücken
  • 40 g Zitronensaft
  • 1 ½ TL Salz
  • 250 g Joghurt, 3,5% Fett
  • 2 TL Senf, scharf
  • 2 EL Balsamico, hell
  • 2 EL geriebene Zitronenschale
  • 100 g Wasser, kalt
  • 2 Prisen Pfeffer, weiß
  • 50 g Crème fraîche
  • 1 EL Dill zum Garnieren
  • 2 EL rote Paprika, klein gewürfelt, zum Garnieren

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
783 kJ / 187 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
16 g
Ballaststoffe
2.4 g

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