Gurkenkaltschale

Gurkenkaltschale

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

frische Dille Blättchen abgezupft
3 Stängel
Salatgurken geschält und Kerne entfernt, in Stücken
2 Stück
veganer Sauerrahm (z. B. Joya Cremesse oder selbst gemacht)
220 g
Sojajoghurt
250 g
Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL
Salz etwas mehr zum Abschmecken
½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
3 Prisen
frische Minze
4 Blättchen

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 141 kcal / 591 kJ

Eiweiß 6 g

Fett 9 g

Kohlenhydrate 7 g

Ballaststoffe 3.1 g

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