Apfel-Sellerie-Suppe
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Apfel-Sellerie-Suppe

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Zutaten

  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 25 g Öl
  • 550 g Knollensellerie, in Stücken
  • 350 g Äpfel, süß-säuerlich (z.B. Boskop), geschält, geviertelt
  • 900 g Wasser
  • 2 - 3 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 120 g Sahne
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • ½ - 1 EL Zitronensaft (optional)
  • 10 Basilikumblätter, frisch, in Streifen

Nährwerte
pro 1 Portionen
Brennwert
340 kJ / 81 kcal
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
6 g
Cholesterin
8 mg
Ballaststoffe
2.6 g

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