Rindfleischragout auf Selleriepüree

Rindfleischragout auf Selleriepüree

4.1 59 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehen
2
pflanzliches Öl
30 g
Rindsgulasch
600 g
Champignons, frisch in Scheiben (5 mm)
200 g
rote Peperoni (150 g), in Würfeln (2 cm)
1
Gemüsebouillon Paste
2 geh. TL
2 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Johannisbrotkernmehl
1 TL
Senf
2 TL
Paprika edelsüss
2 TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Sauerrahm
150 g
Tomatenpurée
100 g
Wasser
150 g
Knollensellerie in Stücken
400 g
Petersilienwurzel in Stücken
300 g
Salz
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
¼ TL
Butter in Stücken
50 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 530 kcal / 2222 kJ

Eiweiß 38 g

Fett 34 g

Kohlenhydrate 13 g

Ballaststoffe 10.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Eifach. Sälber. Gmacht. 203 Rezepte
Schweiz

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Kabeljau mit Süsskartoffel-Selleriestampf

Kabeljau mit Süsskartoffel-Selleriestampf

40 Min

Karotten-Hackbällchen mit Ratatouille

Karotten-Hackbällchen mit Ratatouille

35 Min

Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce

Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce

1 Std.

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

40 Min

Poulet mit Kartoffelstock

Poulet mit Kartoffelstock

1 Std. 15 Min

Pouletbrustfilet mit Zucchetti-Topping

Pouletbrustfilet mit Zucchetti-Topping

50 Min

Poulet-Eintopf mit Senfsauce

Poulet-Eintopf mit Senfsauce

40 Min

Schnelles Thai-Curry mit Poulet

Schnelles Thai-Curry mit Poulet

40 Min

Orangen-Truthahn mit Kartoffeln und Kohlrabi

Orangen-Truthahn mit Kartoffeln und Kohlrabi

40 Min

Kabeljau mit Rahmkartoffeln und Blattspinat

Kabeljau mit Rahmkartoffeln und Blattspinat

45 Min

Rindsvoressen

Rindsvoressen

1 Std. 50 Min

Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce

Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce

45 Min