Springe zum Hauptinhalt Suchen
Gefüllte Pouletbrüstchen mit Cranberry-Pesto

Gefüllte Pouletbrüstchen mit Cranberry-Pesto
3.7 6 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 45 Min
6 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

Cranberry Pesto
  • Knoblauchzehe
    1
  • Schalotte (ca. 1/2 Schalotte)
    60 g
  • Butter
    20 g
  • Cranberry, getrocknet
    50 g
  • Haselnüsse, mit oder ohne Haut
    30 g
  • Petersilie, flachblättrig nur Blätter
    2 Zweigchen
  • Salz, feinkörnig
    1 Prise
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise
  • Camembert in Vierteln
    150 g
Poulet, Kartoffeln und Senfsauce
  • Knoblauchzehe
    1
  • Schalotte (ca. 1/2 Schalotte)
    60 g
  • frischer Schnittlauch fein geschnitten
    10 Halme
  • Butter, ungesalzen
    20 g
  • Wasser
    500 g
  • Geflügelbouillon
    1 - 2 TL
    1 Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l)
  • Kartoffeln klein, gut gewaschen, in Stücken (3-4cm)
    6
  • Pouletbrustfilets, ohne Haut (3 Filets, pro Stück ca. 300 g)
    900 g
  • grüne Bohnen, frisch Spitzen entfernt
    150 - 200 g
  • Weisswein, trocken
    20 g
  • Weizenmehl
    2 EL
  • scharfer Senf
    3 TL
  • Meerrettich, im Glas
    2 TL
    2 TL Meerrettich, frisch, gerieben
  • grobkörniger Senf
    2 TL
  • Salz, feinkörnig nach Belieben
    1 - 2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 54.5 g
Brennwert 2028 kJ / 483 kcal
Fett 18.6 g
Ballaststoffe 4.6 g
Kohlenhydrate 22.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Kochen mit dem Varoma 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Sweet Chili Poulet mit Kabissalat

Sweet Chili Poulet mit Kabissalat

3.7(15)

2 Std.

Risotto milanese

Risotto milanese

4.7(144)

30 Min

Limoncello

Limoncello

4.3(8)

192 Std. 30 Min

Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce

Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce

4.3(54)

45 Min

Tortiglioni mit Lachs und Crevetten

Tortiglioni mit Lachs und Crevetten

3.3(23)

40 Min

Rindsstroganoff

Rindsstroganoff

3.8(51)

45 Min

Pouletbrustfilet in Pfirsichsauce

Pouletbrustfilet in Pfirsichsauce

3.9(19)

40 Min

Schweinefilet an Senfsauce

Schweinefilet an Senfsauce

3.8(61)

30 Min

Süsskartoffelsuppe mit Pouletspiessli

Süsskartoffelsuppe mit Pouletspiessli

4.6(66)

30 Min

Züri-Gschnätzlets

Züri-Gschnätzlets

4.6(904)

50 Min

Älplermagronen

Älplermagronen

4.4(170)

30 Min

Pennette mit Safran und Crevetten

Pennette mit Safran und Crevetten

4.1(97)

30 Min