Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 8 Std. 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Kartoffeln

Wasser
600 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Baby-Kartoffel
1000 g
Salz
½ TL

Sauce

Zwiebeln halbiert
40 g
grobkörniger Senf
1 EL
Sonnenblumenöl
20 g
Kräuteressig
50 g
Mayonnaise
70 g
Crème fraîche
50 g
Pfeffer nach Belieben
Bundzwiebel mit dem Grün, in Ringen (3 mm)
1

Garnitur

Petersilie, flachblättrig Blätter abgezupft
½ Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 5.2 g

Brennwert 1551.1 kJ / 370.4 kcal

Fett 23.4 g

Kohlenhydrate 31.9 g

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Schweiz

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