Geräte und Zubehör
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Leberkäse und Ei mit Wirsing-Kartoffel-Stampf
Zubereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Kümmelsamen1 TL
-
Korianderkörner1 TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Wirsing in Stücken500 g
-
Zwiebel halbiert1
-
Pflanzenöl30 g
-
Kartoffeln, festkochend in Stücken500 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Sahne200 g
-
Leberkäse (400 g)4 Scheiben
-
Eier (Kl. M)4
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
24 g
Brennwert
3035 kJ /
725 kcal
Fett
55 g
Kohlenhydrate
26 g
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ESSEN & TRINKEN 1/2019
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Deutschland
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