Grünkohl-Kabanossi-Gratin
TM6 TM5

Grünkohl-Kabanossi-Gratin

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Zutaten

  • 150 g Gouda, mittelalt, in Stücken
  • 30 g Zwiebel, halbiert
  • 20 g Öl
  • 800 g Grünkohl, TK, aufgetaut (nicht ausgedrückt)
  • 50 g Wasser
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 20 g Senf, mittelscharf
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 400 g Kartoffeln, in Würfeln (2 cm)
  • 400 g Süßkartoffeln, in Würfeln (2 cm)
  • 200 g Kabanossi, in Scheiben
  • 25 g Butter, in Stücken
  • 25 g Mehl
  • 200 g Milch

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3812 kJ / 911 kcal
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
55 g
Fett
60 g
Ballaststoffe
11.3 g

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