Grünkohl-Kabanossi-Gratin

Grünkohl-Kabanossi-Gratin

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Gouda mittelalt, in Stücken
150 g
Zwiebel halbiert
30 g
Öl
20 g
Grünkohl TK, aufgetaut (nicht ausgedrückt)
800 g
Wasser
50 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Senf, mittelscharf
20 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Kartoffeln in Würfeln (2 cm)
400 g
Süßkartoffeln in Würfeln (2 cm)
400 g
Kabanossi in Scheiben
200 g
Butter in Stücken
25 g
Mehl
25 g
Milch
200 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 911 kcal / 3812 kJ

Eiweiß 32 g

Fett 60 g

Kohlenhydrate 55 g

Ballaststoffe 11.3 g

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