Zucchini-Kartoffel-Topf mit Fleischbällchen und Ajvarsauce

Name: Zucchini-Kartoffel-Topf mit Fleischbällchen und Ajvarsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 750 g Kartoffeln; 600 g Zucchini; ¾ TL Salz; 3 Prisen Pfeffer; italienische Kräuter, getrocknet; 4 - 5 Bratwürste, roh; 150 g Ajvar; 40 g Mehl; 100 g Sahne

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln in mundgerechten Stücken
750 g
Zucchini längs halbiert, in Scheiben (ca. 1 cm)
600 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
¾ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
3 Prisen
italienische Kräuter, getrocknet zum Würzen
Bratwürste, roh (ca. 480 g)
4 - 5
Ajvar mild oder scharf
150 g
Mehl
40 g
Sahne
100 g
Zitronensaft (optional)
1 TL