Erbsen-Kartoffel-Topf mit Eiern
TM6 TM5

Erbsen-Kartoffel-Topf mit Eiern

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Zutaten

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 120 g Speckwürfel
  • 30 g Butter
  • 500 g Wasser
  • 1 ½ TL Salz
  • 800 g Kartoffeln, in Stücken
  • 300 g Erbsen, frisch oder TK
  • 4 - 6 Eier
  • 100 g Milch
  • 50 g Sahne
  • ½ gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 Msp. Muskat
  • ¼ TL Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2160 kJ / 516 kcal
Eiweiß
23 g
Kohlenhydrate
44 g
Fett
27 g
Ballaststoffe
6.4 g

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