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Süßkartoffel-Bratwurst-Eintopf mit Bohnen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Petersilie abgezupft1 Bund
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehe1
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Olivenöl20 g
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Bratwürstchen frisch300 g
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Süßkartoffeln in Stücken (1-2 cm)450 g
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stückige Tomaten (400 g)1 Dose
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Wasser300 g
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Tomatenmark20 g
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brauner Zucker20 g
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Crema di Balsamico20 g
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Salz½ TL
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Pfeffer½ TL
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Chiliflocken2 Prisen
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Cannellini-Bohnen (Abtropfgew. 250 g), abgetropft1 Dose
-
Kidneybohnen (Abtropfgew. 255 g), abgetropft1 Dose
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
586 kcal /
2456 kJ
Eiweiß
23 g
Fett
27 g
Kohlenhydrate
58 g
Ballaststoffe
11.1 g
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Sweet Potato
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Deutschland
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