Süßkartoffel-Hähnchen-Gulasch
TM6 TM5

Süßkartoffel-Hähnchen-Gulasch

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Zutaten

  • 200 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Öl
  • 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
  • 50 g Tomatenmark
  • 2 geh. TL Curry
  • 10 g Essig
    oder 10 g Apfelessig
  • 2 TL Salz
  • ½ TL Zimt
  • ¼ TL Muskat
  • 500 g Süßkartoffeln, in Würfeln (3 cm)
  • 350 g Wasser
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 650 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut, in Stücken (4 cm)
  • 70 g Pflaumen, getrocknet, entsteint, in Streifen
  • 10 g Schnittlauch, in feinen Röllchen, zum Garnieren

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1225 kJ / 293 kcal
Eiweiß
27 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
7 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoffe
5.6 g
Natrium
893 mg

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