Low-Carb-Nudeln mit Hähnchen und Asia-Gemüse
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Low-Carb-Nudeln mit Hähnchen und Asia-Gemüse

4.0 (140 Bewertungen)

Zutaten

  • 500 g Wasser
  • 500 g Asia-Gemüse, TK (Wok-Mix)
  • 400 g Hähnchenbrustfilets, in Streifen
  • 1 EL Öl
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • 250 g Mini Pak Choi, in groben Streifen
  • 15 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15 g Sesamöl
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 20 g Sojasauce
  • 25 g Erythrit
  • ¼ TL Sambal Oelek (siehe Tipp)
  • 600 g Shirataki-Nudeln (Konjak-Nudeln), abgetropft
  • 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1335 kJ / 319 kcal
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
11 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Ballaststoffe
9.7 g
Natrium
455 mg

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