Hähnchen-Lasagne-Suppe mit Bohnen
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Hähnchen-Lasagne-Suppe mit Bohnen

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Zutaten

  • 70 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 10 g Öl
  • 50 g Butter, in Stücken
  • 120 g Möhren, in Scheiben (ca. 5 mm)
  • 120 g grüne Paprika, in Würfeln (1 cm)
  • 30 g Mehl
  • 800 g Wasser
  • 1 ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 TL Kräuter der Provence
  • 3 Lasagneplatten, in kleine Stücke gebrochen
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
  • 280 - 300 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut, in Würfeln (2 cm)
  • 150 g Blattspinat, TK, aufgetaut, ausgedrückt (siehe Tipp)
  • 80 g Sahne
  • 1 Dose weiße Bohnen (Abtropfgew. 255 g), abgetropft
  • 1 Spritzer Zitronensaft

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2150 kJ / 514 kcal
Eiweiß
31 g
Kohlenhydrate
37 g
Fett
28 g
gesättigte Fettsäuren
15 g
Ballaststoffe
6.1 g
Natrium
1229 mg

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