Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 800 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken (ca. 4 cm), siehe Tipp
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 300 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken (4 cm)
- 250 g Wasser
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 Prise Zucker
- 2 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 4 Bratwürste, roh
- 15 g Speisestärke
- 2 EL Weißweinessig
- 100 g Crème fraîche
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1366 kJ / 327 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 40 g
- Fett
- 17 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6 g
- Ballaststoffe
- 5.6 g
- Natrium
- 1375 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kürbis-Tomaten-Gemüse mit Bratwurstklößchen und Kartoffeln
45min
Lauwarmer Fenchel-Farfalle-Salat mit Salami
30 Min
Frikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
45min
Gnocchi-Kürbis-Auflauf mit Hackfleischsauce
1 Std.
Schweinefilet mit Apfel-Kürbis-Sauce
30 Min
Möhrenrisotto mit Bratwurstkugeln
40min
Bunte Rotkohlnudeln
45min
Schupfnudeln mit Spitzkohl und Schinkenwürfeln
45min
Sauerkraut-Rahm-Gulasch mit Gnocchi
1 Std. 30 Min
Hacksteak mit Rote Bete (Biff à la Lindström) und Kartoffelstampf
45min
Kartoffel-Möhren-Stampf
35 Min
Maultaschen in Honig-Senf-Sauce
45min