Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Leberkäse-Sauerkraut mit Dijon-Senf-Püree
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Wasser500 g
-
Salz1 ½ TL
-
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken750 g
-
Sauerkraut (Abtropfgew. 770 g)1 Pck.
-
Leberkäse in Würfeln (2 cm)200 g
-
Pfeffer½ TL
-
2 Lorbeerblätter, getrocknetLorbeerblätter, frisch2
-
Wacholderbeeren5
-
Dijon-Senf3 EL
-
Crème fraîche100 g
-
Butter in Stücken50 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
16 g
Brennwert
2148 kJ /
513 kcal
Fett
32 g
Ballaststoffe
8.2 g
Kohlenhydrate
34 g
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