Porree-Schinken-Auflauf

Porree-Schinken-Auflauf

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Emmentaler in Stücken
80 g
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln in mundgerechten Stücken
800 g
Porreestangen (Ø 3 cm)
4
gekochter Schinken
8 Scheiben
Butter und etwas mehr zum Einfetten
40 g
Mehl
40 g
Sahne
200 g
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Msp.
Muskat
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 37 g

Brennwert 2776 kJ / 663 kcal

Fett 37 g

Ballaststoffe 5.3 g

Kohlenhydrate 44 g

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