Saure Kartoffelrädle

Saure Kartoffelrädle

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

2 Portionen

Zutaten

Wasser
650 g
Salz
½ TL
Kümmel
1 Msp.
Kartoffeln, festkochend
500 g
Zwiebel halbiert
1
Butter
20 g
Mehl
10 g
Weißwein, trocken
70 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Nelken
2
Pfeffer
¼ TL
Fleischwurst in Scheiben, in Streifen (5 mm)
200 g
Essig
10 g

Nährwerte pro 1 Portionen

Brennwert 624 kcal / 2614 kJ

Eiweiß 19 g

Fett 37 g

Kohlenhydrate 46 g

Ballaststoffe 5.6 g

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