Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Geschnetzeltes in Meerrettichrahm
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Mehl und 1 EL mehr zum Abbinden350 g
-
Magerquark250 g
-
Eier (Kl. M)4
-
Milch lauwarm100 g
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Salz und etwas mehr zum Kochen der Spätzle1 ½ TL
-
Wasser zum Kochen
-
frischer Meerrettich in Stücken50 g
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Petersilie abgezupft8 Stängel
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Zwiebeln halbiert100 g
-
Porree in Stücken100 g
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Möhren in Stücken100 g
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Butter30 g
-
Geflügelbrühe200 g
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Sahne200 g
-
getrocknetes Lorbeerblatt1
-
Schweinefilet in dicken Streifen (1 cm)450 g
-
Cayenne-Pfeffer1 Prise
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
53 g
Brennwert
3459 kJ /
826 kcal
Fett
32 g
Kohlenhydrate
77 g
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ESSEN & TRINKEN 6/2017
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