Wirsing mit Leberkäse, Kartoffeln und Käsesauce

Name: Wirsing mit Leberkäse, Kartoffeln und Käsesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Emmentaler; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 600 g Kartoffeln; 600 g Wirsing; 3 Scheiben Leberkäse; 200 g Milch; 30 g Speisestärke; 1 TL Senf, mittelscharf; 2 Prisen Salz; 1 Prise Pfeffer

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Emmentaler in Stücken
100 g
100 g Bergkäse, in Stücken
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln in mundgerechten Stücken
600 g
Wirsing in Streifen (1 cm)
600 g
Leberkäse (400 g), in mundgerechten Stücken (4 x 1 cm)
3 Scheiben
Milch
200 g
Speisestärke
30 g
Senf, mittelscharf
1 TL
Salz
2 Prisen
Pfeffer
1 Prise
Muskat (optional)
1 Prise