Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf

Name: Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 120 g Emmentaler; 2 Zwiebeln; 700 g Kartoffeln; 30 g Sahne; 150 g Milch; 1 - 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l); ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 3 Prisen Muskat; Butter; 500 g Sauerkraut; 400 g Kasseler

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Emmentaler in Stücken
120 g
Zwiebeln halbiert
2
Kartoffeln in Stücken
700 g
Sahne
30 g
Milch
150 g
Fleischbrühe (für je 0,5 l)
1 - 2 Würfel
1 - 2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
3 Prisen
Butter zum Einfetten
Sauerkraut aus der Dose, abgetropft, grob zerkleinert
500 g
Kasseler in Würfeln (2-3 cm)
400 g