
Geräte und Zubehör
Spargeleintopf
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
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Butter20 g
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Schinken, gekocht gewürfelt200 g
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Kartoffeln in Würfeln500 g
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Spargel in kleinen Stücken700 g
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Wasser650 g
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Gemüsebrühe (für je 0,5 l)2 Würfel
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Milch120 g
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Eigelb1
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Muskat2 Prisen
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Salz2 Prisen
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Pfeffer2 Prisen
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Petersilie (optional) gehackt
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
261 kcal /
1092 kJ
Eiweiß
19 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
24 g
Ballaststoffe
5.3 g