Tomatensuppe mit Salami und Feta

Name: Tomatensuppe mit Salami und Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 20 g Öl; 30 g Tomatenmark; 200 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); 2 Dosen stückige Tomaten; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Zucker; 40 g Sahne; 8 Scheiben Salami; ½ - 1 TL Majoran; 200 g Feta

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

1 Zwiebel, halbiert
2 Knoblauchzehen
20 g Öl
30 g Tomatenmark
200 g Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
oder 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 Dosen stückige Tomaten (à 400 g)
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
½ TL Zucker
40 g Sahne
8 Scheiben Salami (100 g), in Streifen
½ - 1 TL Majoran
200 g Feta

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1525 kJ / 364 kcal
Eiweiß: 16 g
Kohlenhydrate: 9 g
Fett: 29 g
Ballaststoffe: 2.8 g