![Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Champignonweizen Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Champignonweizen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/678E5845-F255-45D8-B5C0-8E5CE763B6BA/Derivates/2B6136AC-557C-4DAE-AB27-A436459EEF63.jpg)
Kompatible Versionen
Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Champignonweizen
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
- 30 g Olivenöl
- 550 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 400 g Fenchelknollen, in 5 mm Scheiben
- 1 TL Kräutersalz
- 3 Stängel Estragon, abgezupft
- 500 g Schweinefilet
- Paprika edelsüß
- 400 g Champignons, in dünnen Scheiben
- 250 g Weizen, parboiled (z.B. von Ebly)
- 2 TL Zitronensaft
- 60 g Sahne
- 2 Prisen Pfeffer
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2153 kJ / 511 kcal
- Eiweiß
- 41 g
- Kohlenhydrate
- 49 g
- Fett
- 16 g
- Ballaststoffe
- 8.1 g
Alternative Rezepte
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
1 Std. 10 Min
Schweinefilet im Zucchinimantel
1h 15min
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1 Std. 10 Min
Putenmedaillons mit Mozzarella und Basilikumsauce
3 Std.
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffeln in Senf-Wein-Sauce
1h 15min
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45 Min
Birnen, Bohnen und Kassler
50 分钟
Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum
1 Std.
Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm
30min
Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce
3 Std.
Rinderhüfte mit Gemüse
40 Min
Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat
45 Min