Fischfilet-Kräuter-Päckchen
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Fischfilet-Kräuter-Päckchen

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Zutaten

  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Petersilie
  • 1 EL Öl
  • 1 ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 1 Prise Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 1 Fischfilet, festfleischig, z.B. Rotbarsch oder Pangasius (150-200 g)
  • 1 Zucchini, in Scheiben (3 mm)
  • 2 - 3 Scheiben Zitrone, unbehandelt
  • 1 EL Pinienkerne
  • 1000 g Wasser
  • 60 g Langkornreis, parboiled
  • 2 EL Basilikumblätter, frisch

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2600 kJ / 622 kcal
Eiweiß
41 g
Kohlenhydrate
55 g
Fett
25 g
Ballaststoffe
4.9 g

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