Käsesuppe

Name: Käsesuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Parmesan; 40 g getrocknete Tomaten, in Öl; 3 Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 3 EL Öl; 100 g Weißwein; 400 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 4 Prisen Pfeffer; 150 g Champignons; 2 Prisen Salz; 100 g Sahne

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
100 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
40 g
Frühlingszwiebeln das Weiße in Stücken, das Grüne in 5 mm dicken Ringen
3
Knoblauchzehe
1
Öl
3 EL
Weißwein
100 g
Wasser
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Pfeffer
4 Prisen
Champignons klein, halbiert oder geviertelt
150 g
Salz
2 Prisen
Sahne
100 g