Knoblauchsuppe mit Hackfleischklößchen

Name: Knoblauchsuppe mit Hackfleischklößchen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Hackfleisch, gemischt; 1 Ei; 2 EL Paniermehl; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; ¼ TL Paprika edelsüß; 1 TL Sambal Oelek; 1 Zwiebel; 230 g Porree; 5 Knoblauchzehen; 30 g Öl; 25 g Mehl; 250 g Milch; 250 g Wasser; ½ TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 50 g Sahne; 2 EL Schnittlauch

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Hackfleisch, gemischt
200 g
Ei
1
Paniermehl
2 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Paprika edelsüß
¼ TL
Sambal Oelek
1 TL
Zwiebel halbiert
1
Porree in Stücken
230 g
Knoblauchzehen
5
Öl
30 g
Mehl
25 g
Milch
250 g
Wasser
250 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
½ TL
½ Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
Sahne
50 g
Schnittlauch in Röllchen
2 EL