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Hackbällchen mit Zitronensauce
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
Hackbällchen
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Zwiebeln halbiert100 g
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Knoblauchzehe1
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Petersilie ohne Stiele½ Bund
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Rinderhackfleisch500 g
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Mehl20 g
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Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
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Minze abgezupft2 Stängel
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Wasser500 g
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Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht1 geh. TL
Zitronensauce
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Mehl30 g
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Sahne100 g
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Zucker10 g
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Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Salz¼ TL
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Pfeffer2 Prisen
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Zitronenschale unbehandelt, gerieben1 EL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
392 kcal /
1660 kJ
Eiweiß
27 g
Fett
25 g
Kohlenhydrate
15 g
Ballaststoffe
1.1 g
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