Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
20 Scheiben
Zutaten
Hackbraten
-
Brötchen1
-
Wasser und etwas mehr zum Einweichen500 g
-
Butter zum Einfetten
-
Zwiebeln (120 g), halbiert2
-
Knoblauchzehen2
-
Basilikum abgezupft½ Bund
-
Mozzarella abgetropft, in Stücken200 g
-
Tomaten geviertelt, entkernt (200 g)3
-
Hackfleisch gemischt600 g
-
Eier2
-
Senf2 TL
-
Salz2 ½ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Wirsingblätter blanchiert8
Basilikumcreme
-
Knoblauchzehen2
-
Basilikum abgezupft½ Bund
-
400 g SchmandCrème fraîche400 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Scheibe
Eiweiß
9 g
Brennwert
703 kJ /
168 kcal
Fett
13 g
Ballaststoffe
0.5 g
Kohlenhydrate
3 g
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