Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme

Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme

4.1 45 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

20 Scheiben

Zutaten

Hackbraten

Brötchen
1
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Butter zum Einfetten
Zwiebeln (120 g), halbiert
2
Knoblauchzehen
2
Basilikum abgezupft
½ Bund
Mozzarella abgetropft, in Stücken
200 g
Tomaten geviertelt, entkernt (200 g)
3
Hackfleisch gemischt
600 g
Eier
2
Senf
2 TL
Salz
2 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Wirsingblätter blanchiert
8

Basilikumcreme

Knoblauchzehen
2
Basilikum abgezupft
½ Bund
Crème fraîche
400 g
400 g Schmand
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 9 g

Brennwert 703 kJ / 168 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Feste feiern 109 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Hackbraten mit Porree-Kartoffeln

1 godz. 30 min

Gefüllte Zwiebeln mit Schinken und Kartoffeln

1 godz.

Sauerkraut-Eintopf

35 min

Hackfleisch-Bratwurst-Pastete

1 godz. 15 min

Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise

1 godz.

Blumenkohl mit Hackfüllung

1 godz. 45 min

Sauerkraut-Tomaten-Eintopf

45 min

Hackfleischrolle mit Gemüse und Pilz-Sahne-Sauce

1 godz. 50 min

Wirsingrouladen mit Geflügelhack

1 godz. 50 min

Hackbällchen mit Zitronensauce

45 min

Hähnchenbrust im Wirsingmantel

1 godz.

Rote Zwiebelsuppe mit Hackbällchen

40 min