Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme

Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme

4.0 46 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

20 Scheiben

Zutaten

Hackbraten

Brötchen
1
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Butter zum Einfetten
Zwiebeln (120 g), halbiert
2
Knoblauchzehen
2
Basilikum abgezupft
½ Bund
Mozzarella abgetropft, in Stücken
200 g
Tomaten geviertelt, entkernt (200 g)
3
Hackfleisch gemischt
600 g
Eier
2
Senf
2 TL
Salz
2 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Wirsingblätter blanchiert
8

Basilikumcreme

Knoblauchzehen
2
Basilikum abgezupft
½ Bund
Crème fraîche
400 g
400 g Schmand
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 9 g

Brennwert 703 kJ / 168 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Feste feiern 109 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gefüllte Champignons

35 Min

Feine Königsberger Klopse

1 Std.

Fischrouladen mit Gemüse-Bandnudeln

40 Min

Herbst-Kroketten mit Steinpilzen

2 Std. 45 Min

Schweinerücken mit schwarzer Pfeffer-Bröselkruste

1 Std.

Hackfleischrolle mit Gemüse und Pilz-Sahne-Sauce

1 Std. 50 Min

Wirsingrouladen mit Geflügelhack

1 Std. 50 Min

Hähnchenbrust im Wirsingmantel

1 Std.

Kaninchen in Barolosauce

1 Std. 15 Min

Überbackene Hackfleisch-Wirsing-Röllchen

50 Min

Hähnchenbrust mit Frischkäsefüllung

55 Min

Bouletten griechisch

25 Min