Endiviensalat mit Hähnchen und Granatapfel
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Endiviensalat mit Hähnchen und Granatapfel

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Zutaten

Salat

  • 10 g Olivenöl
  • 500 g Hähnchenbrustfilets, in Streifen
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • 300 g Endiviensalat, klein geschnitten
  • 2 Chicorée, in dünnen Scheiben
  • 150 g Emmentaler, in kleinen Würfeln (5 mm)
  • 150 g Granatapfelkerne (ca. 2 Granatäpfel)

Vinaigrette

  • 150 g Olivenöl
  • 50 g Essig
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Dijon-Senf

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
969 kJ / 231 kcal
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
18 g
Ballaststoffe
2.2 g

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