Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 8 Stängel Petersilie abgezupft
- 4 Zweige Rosmarin abgezupft
- 4 EL Olivenöl
- 6 Zwiebeln (180 g), Hälften in je 3 Spalten geschnitten
- 3 Knoblauchzehen in feinen Scheiben
- 300 g Möhren in schrägen Stücken (1 cm)
- 2 rote Paprika (à 180 g), in Stücken (2 cm)
- ¾ TL Salz
- 7 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Zucker
- 600 g Rinderhüftsteak am Stück
- 80 g Weißwein
- 120 g Geflügelfond
- Fleur de Sel zum Bestreuen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 359 kcal / 1505 kJ
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm
30min
Hähnchenbrust Genovese
35min
Schweinefilet im Zucchinimantel
1h 15min
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40min
Schweinefilet auf Paprikagemüse
55min
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1h
Schweinemedallions mit Romanesco
40min
Schweinefilet mit Rotweinsauce und Gemüse
45min
Hirschragout mit frischen Pfifferlingen
1h 30min
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1h
Rinderfilet im Speckpäckchen
50min
Rinderrouladen mit Gürkchen
1h 15min