Kohlsuppe

Name: Kohlsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Weißkohl; 1 rote Paprika; 50 g Zwiebeln; 500 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); 150 g Staudensellerie; 150 g Möhren; 150 g Porree; 45 g Sojasauce; ¼ TL Pfeffer; ½ TL Salz; ¼ TL flüssiger Süßstoff; 1 TL Rapsöl; 1 Dose stückige Tomaten

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

500 g Weißkohl, in groben Stücken
1 rote Paprika, in Stücken
50 g Zwiebeln
500 g Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
oder 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
150 g Staudensellerie, in Scheiben (5 mm)
150 g Möhren, in Scheiben
150 g Porree, in Ringen
45 g Sojasauce
¼ TL Pfeffer
½ TL Salz
¼ TL flüssiger Süßstoff
1 TL Rapsöl
1 Dose stückige Tomaten (400 g)

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 458 kJ / 110 kcal
Eiweiß: 6 g
Kohlenhydrate: 16 g
Fett: 2 g
Ballaststoffe: 9.5 g