Leberkäse-Sauerkraut-Auflauf
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Leberkäse-Sauerkraut-Auflauf

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Zutaten

  • Butter zum Einfetten
  • 200 g Käse in Stücken (z.B. Emmentaler)
  • 700 g Kartoffeln in Stücken
  • 1 Zwiebel halbiert
  • 200 g Schmand
  • 2 Eier
  • 2 TL Senf
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 400 g Sauerkraut abgetropft
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • ½ Bund Petersilie ohne Stiele
  • 200 g Milch
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 400 g Leberkäse in Würfeln (1 cm)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
575 kcal / 2409 kJ
Eiweiß
27 g
Fett
41 g
Kohlenhydrate
23 g
Ballaststoffe
3.9 g

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