Hähnchengulasch mit Frischkäsesauce
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Hähnchengulasch mit Frischkäsesauce

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Zutaten

  • 8 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Öl
  • 400 g Wasser
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 150 g Kräuterfrischkäse
  • ¾ TL Salz
  • 8 Prisen Pfeffer
  • 500 g Spätzle, frisch, aus dem Kühlregal
  • 20 g Butter, weich, in Stücken
  • 150 g Champignons, geviertelt
  • 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln (2,5 cm)
  • 100 g Erbsen, TK
  • 1 EL Saucenbinder, hell

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2597 kJ / 618 kcal
Eiweiß
45 g
Kohlenhydrate
41 g
Fett
28 g

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