Schlemmer-Reistopf

Name: Schlemmer-Reistopf
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 rote Paprika; 300 g Spitzkohl; 1 TL Salz; 4 Bratwürste, roh; 1000 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Curry; 20 g Öl; 200 g Basmati-Reis; 3 EL Naturjoghurt

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

80 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
1 rote Paprika, in Stücken
300 g Spitzkohl, in feinen Streifen
1 TL Salz
4 Bratwürste, roh (à ca. 100 g)
1000 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 TL Curry, mild
20 g Öl
200 g Basmati-Reis
3 EL Naturjoghurt

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 2369 kJ / 566 kcal
Eiweiß: 20 g
Kohlenhydrate: 45 g
Fett: 33 g
Ballaststoffe: 4.1 g