Hack in Tomaten-Sahne-Sauce

Name: Hack in Tomaten-Sahne-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Parmesan; 1 Zwiebel; 40 g Olivenöl; 400 g Hackfleisch, gemischt; 1 Dose stückige Tomaten; 200 g Wasser; 1 TL Salz; 12 Prisen Pfeffer; ½ TL Oregano, getrocknet; 1 Prise Zucker; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 400 g Zucchini; 400 g Nudeln; 150 g Sahne; 6 Stängel Basilikum

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

60 g Parmesan in Stücken
1 Zwiebel halbiert
40 g Olivenöl
400 g Hackfleisch, gemischt
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
200 g Wasser
1 TL Salz
12 Prisen Pfeffer
½ TL Oregano, getrocknet
1 Prise Zucker
½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ¼ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
400 g Zucchini in Würfeln (1,5 cm)
400 g Nudeln frisch, aus dem Kühlregal (z.B. Fettuccine)
150 g Sahne
6 Stängel Basilikum abgezupft und grob zerzupft

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 715 kcal / 2990 kJ
Eiweiß: 33 g
Fett: 44 g
Kohlenhydrate: 40 g