Gnocchi-Bratwurst-Auflauf mit Kaisergemüse
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Gnocchi-Bratwurst-Auflauf mit Kaisergemüse

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Zutaten

  • 100 g Gouda, in Stücken
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 30 g Butter
  • 50 g Mehl
  • 500 g Milch
  • 200 g Sahne
  • 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 2 TL Senf, mittelscharf
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • ¼ TL Muskat
  • 1000 g Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 1000 g gemischtes Gemüse (Kaisergemüse), TK, aufgetaut und abgetropft
  • 4 Bratwürste, grob (à ca. 100 g)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3568 kJ / 853 kcal
Eiweiß
31 g
Kohlenhydrate
81 g
Fett
43 g
Ballaststoffe
11.7 g

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