Reis-Schnitzel-Topf mit Paprika
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Reis-Schnitzel-Topf mit Paprika

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Zutaten

  • 2 EL Sojasauce, dunkel
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 20 g Rapskernöl und etwas mehr für die Marinade
  • 500 g Schweineschnitzel, in Würfeln (1 cm)
  • 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g passierte Tomaten
  • 500 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 30 g Tomatenmark
  • 200 g Reis
  • 500 g Paprika, gemischt, in mundgerechten Stücken
  • 250 g Cherry-Tomaten, halbiert

Nährwerte
pro 1 Portionen
Brennwert
1860 kJ / 444 kcal
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
53 g
Fett
9 g

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