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Kartoffel-Möhren-Auflauf mit Würstchen und Kräuter-Käse-Sauce
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- ½ Bund Petersilie abgezupft
- 100 g Bergkäse in Stücken
- 500 g Wasser
- 400 g Möhren in Scheiben (5 mm)
- 800 g Kartoffeln in mundgerechten Stücken
- 20 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
- 3 rote Zwiebeln in Spalten (5 mm)
- 10 g weiße Senfkörner
- 250 g Nürnberger-Bratwürstchen halbiert
- 500 g Milch
- 25 g Speisestärke
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Paprika edelsüß
- 2 Prisen Muskat
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 431 kcal / 1803 kJ
- Eiweiß
- 17 g
- Fett
- 23 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Ballaststoffe
- 5.1 g
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