Tortellini-Champignon-Auflauf

Name: Tortellini-Champignon-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Gouda; 3 Stängel Petersilie; 2 Zwiebeln; 500 g Champignons; 20 g Butter; 100 g Wasser; 250 g Milch; 120 g Schmelzkäse; ½ Bund Schnittlauch; 15 g Speisestärke; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 Prisen Pfeffer; 500 g Tortellini

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Gouda in Stücken
150 g
Petersilie abgezupft
3 Stängel
Zwiebeln halbiert
2
Champignons braun, geviertelt
500 g
Butter
20 g
Wasser
100 g
Milch
250 g
Schmelzkäse
120 g
Schnittlauch in Röllchen
½ Bund
Speisestärke
15 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Pfeffer
2 Prisen
Kurkuma, gemahlen (optional)
1 TL
Tortellini Füllung nach Wahl, aus dem Kühlregal
500 g