Schnelle Silvestersuppe

Name: Schnelle Silvestersuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Pflanzenöl; 500 g Hackfleisch, gemischt; 400 g stückige Tomaten; 40 g Tomatenmark; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 Dose Mais; 70 g Tomatenpaprika; 1 Dose Champignonscheiben, in Sud; 150 g Steaksauce; 2 TL Zucker; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 150 g Saure Sahne; 200 g Baguette; 2 Stängel Petersilie

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

40 g Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Pflanzenöl
500 g Hackfleisch, gemischt
400 g stückige Tomaten
40 g Tomatenmark
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 Dose Mais (Abtropfgew. 285 g), abgetropft
70 g Tomatenpaprika, in Streifen, abgetropft
1 Dose Champignonscheiben, in Sud (Abtropfgew. 290 g), abgetropft
150 g Steaksauce
2 TL Zucker
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
150 g Saure Sahne
200 g Baguette, in Scheiben
2 Stängel Petersilie, abgezupft, grob zerzupft

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 2933 kJ / 700 kcal
Eiweiß: 39 g
Kohlenhydrate: 51 g
Fett: 35 g
Ballaststoffe: 8.3 g