Nudelauflauf mit Leberkäse und Spiegelei

Nudelauflauf mit Leberkäse und Spiegelei

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
1000 g
Salz
1 TL
Penne
250 g
Öl
15 g
Zwiebel halbiert
1
Leberkäse in Stücken
400 g
Cherry-Tomaten halbiert
200 g
Emmentaler in Stücken
80 g
Milch
300 g
Sahne
100 g
Senf mittelscharf
30 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
½ Würfel
¾ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Speisestärke
20 g
Schnittlauch in Röllchen
1 Bund
Pfeffer
½ TL
Muskat
1 Prise
Eier
4

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 848 kcal / 3548 kJ

Eiweiß 36 g

Fett 53 g

Kohlenhydrate 57 g

Ballaststoffe 4.6 g

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