Überbackenes Schweineschnitzel mit Kartoffeln

Überbackenes Schweineschnitzel mit Kartoffeln

4.3 788 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Schnitzel mit Kartoffeln

Käse in Stücken
100 g
Schweineschnitzel dünn
500 g
Salz
Pfeffer
Zwiebeln halbiert
2
Speckwürfel
200 g
Schmand
80 g
Zucchini gewürfelt (1 cm)
1
rote Paprika gewürfelt (1 cm)
1
Tomaten in Scheiben (0,5 cm)
2
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln in mundgerechten Stücken
800 g

Sauce

Frischkäse
100 g
Mehl
1 EL
Muskat
1 Prise
Pfeffer
1 Prise

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 749 kcal / 3136 kJ

Eiweiß 52 g

Fett 42 g

Kohlenhydrate 39 g

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