Kompatible Versionen
Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Paprikasauce
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Kohlrabi-Pommes
- 800 g Kohlrabi (ca. 3 Stück), in Stiften (1 x 4 cm)
- 3 EL Olivenöl
- ½ TL Paprika rosenscharf
- ½ TL Curry
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Schweine-Medaillons mit Paprikasauce
- 500 g Wasser
- 500 g Schweinefilet
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Paprika edelsüß zum Würzen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 10 g Olivenöl
- 2 - 3 rote Paprika (ca. 350 g), in Stücken (2-3 cm)
- 60 g Ajvar
- 100 g Frischkäse
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1660 kJ / 397 kcal
- Eiweiß
- 36 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Fett
- 21 g
- Ballaststoffe
- 4.7 g
Alternative Rezepte
Hähnchenröllchen mit Möhren-Pommes
1h
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
1h 10 min
Schweinemedallions mit Romanesco
40min
Mariniertes Hähnchen auf Paprikakraut
45min
Zucchini mit Paprika-Hack-Füllung, Möhrenreis und Käsesauce
1h
Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise
1h
Honig-Senf-Hähnchen mit Knoblauch-Blumenkohl-Püree
50min
Schinken-Zucchini-Fladen
45min
Hackfleischrolle mit Gemüse und Pilz-Sahne-Sauce
1h 50min
Gefüllte Spitzpaprika mit Joghurt-Spinat
1h
Knusperkohlrabi mit Chili-Aioli
1h 10 min
Rindfleischragout auf Selleriepüree
1h