Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Lachsfrikadellen mit Gurkensalat
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
2 Portionen
Zutaten
Lachsfrikadellen
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Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Würfeln (2 cm)350 g
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
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Schalotte halbiert1
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Pflanzenöl und etwas mehr zum Bearbeiten20 g
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Limettenschale Bio (à 1 x 4 cm)2 Streifen
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Salz½ TL
Gurkensalat und Fertigstellung
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Salatgurke Bio, streifig geschält, in Stücken (3 cm)400 g
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Möhren in Stücken (2 cm)100 g
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Koriander abgezupft10 Stängel
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Pflanzenöl20 g
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Limettensaft20 g
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Salz¼ TL
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Pfeffer3 Prisen
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Sojasauce10 g
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frische Mungobohnensprossen50 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
585 kcal /
2452 kJ
Eiweiß
36 g
Fett
42 g
Kohlenhydrate
10 g
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ESSEN & TRINKEN 4/2018
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