Zucchini mit Hackfüllung
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Zucchini mit Hackfüllung

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Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Kreuzkümmelsamen
  • ½ TL Chiliflocken
  • 2 TL Salz
  • 4 Zwiebeln, halbiert
  • 2 Tomaten, geviertelt
  • 400 g Hackfleisch, gemischt
  • 30 g Tomatenmark
  • 4 Zucchini, mittelgroß (à 200 g)
  • 60 g Olivenöl
  • ½ TL Kurkuma
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 100 g Wasser
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 150 g Sahnejoghurt
  • 4 Stängel Minze, abgezupft und grob zerzupft
  • 200 g Fladenbrot

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2661 kJ / 636 kcal
Eiweiß
30 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
38 g

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