Garnelen mit Queller und Thai-Basilikum

Garnelen mit Queller und Thai-Basilikum

4.7 10 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
rote Chilischote, frisch entkernt
1
Öl
4 EL
Zucker
1 TL
Austernsauce
60 g
Sherry trocken
30 g
Hühnerfond
120 g
Speisestärke in wenig kaltem Wasser aufgelöst
1 TL
Garnelen, roh, ohne Kopf, geschält (à ca. 40 g)
16
Salz
4 Prisen
Pfeffer
4 Prisen
Butter
1 EL
Erbsen, TK
150 g
Meeresspargel (Queller)
200 g
Limettensaft
2 Spritzer
Frühlingszwiebel schräg in dünnen Scheiben, in kaltem Wasser eingeweicht
1
Koriander abgezupft
10 Stängel
Thai-Basilikum abgezupft
8 Stängel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 35 g

Brennwert 1723 kJ / 411 kcal

Fett 21 g

Kohlenhydrate 17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ESSEN & TRINKEN 3/2018 45 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Lamm mit Artischocken

1h 30 min.

Lammkotelettes mit Blutorangensauce

1h 10 min.

Rindfleisch-Tatar

30 min.

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

40 min.

Thai-Hähnchensalat

30 min.

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

1h 20 min.

Lammkoteletts mit scharfer Tamarinden-Mango-Sauce

1h

Gemüsereis mit Lamm

40 min.

Gedämpfte Asia-Forellen auf Spinat

40 min.

Marinierter Lachs mit Thai-Spargel

1h 20 min.

Trüffelsuppe mit Kabeljau und Cashewbröseln

55 min.

Tagine mit Seeteufel

1h